Las berenjenas rellenas son un plato versátil y lleno de sabor que puede ser una excelente opción para una comida satisfactoria y saludable. Si estás buscando una forma rápida y fácil de preparar estas deliciosas berenjenas, estás en el lugar indicado. En este artículo, te enseñaremos cómo cocinar berenjenas rellenas en una air fryer, aprovechando al máximo los beneficios de esta práctica herramienta de cocina. Desde una opción vegetariana hasta una versión más indulgente con carne, descubre cómo lograr un plato nutritivo y lleno de sabor.
¿Cómo hacer berenjenas rellenas en freidora de aire?
Antes de sumergirnos en la receta, es importante destacar los beneficios de utilizar una air fryer para cocinar berenjenas rellenas. La air fryer permite obtener una textura crujiente en las berenjenas sin la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite, lo que las convierte en una opción más saludable. Además, la air fryer es rápida y eficiente, cocinando las berenjenas de manera uniforme y en menos tiempo que otros métodos de cocción convencionales. Aprovecha al máximo las ventajas de la air fryer y disfruta de unas berenjenas rellenas deliciosas y nutritivas.
Berenjenas rellenas en Air Fryer
Ingredientes
- 2 berenjenas medianas
- AOVE al gusto
- Sal
- Pimienta negra
- Queso rallado
- Salsa de tomate
Elaboración paso a paso
- Lava las berenjenas y córtalas a lo largo por la mitad. Realiza cortes diagonales en la pulpa, sin llegar a cortar la piel, y espolvorea sal por encima. Deja reposar durante aproximadamente 15 minutos para eliminar el amargor.
- Precalienta tu air fryer a 180 grados Celsius durante unos minutos.
- Enjuaga las berenjenas y sécalas con papel absorbente. Cepilla suavemente con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca las berenjenas en la cesta de la air fryer con la pulpa hacia arriba y cocina durante 10-12 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas.
- Retira las berenjenas de la air fryer y deja enfriar ligeramente. Con una cuchara, saca parte de la pulpa para crear un espacio para el relleno.
- Rellena las berenjenas con la mezcla de tu elección: puedes optar por una combinación de vegetales salteados, carne picada cocinada con especias, queso y hierbas frescas, o cualquier relleno que desees.
- Si lo deseas, espolvorea queso rallado sobre las berenjenas rellenas y vuelve a colocarlas en la air fryer durante 3-5 minutos, o hasta que el queso esté gratinado y burbujeante.
- Sirve las berenjenas rellenas calientes con salsa de tomate o la salsa de tu preferencia. ¡Disfruta de este plato saludable y lleno de sabor!
Notas
Cocinar berenjena en freidora sin aceite
¡Y así de fácil es preparar unas berenjenas rellenas deliciosas en tu air fryer! Ahora puedes disfrutar de este plato sabroso y nutritivo sin sentirte culpable por el exceso de aceite. La air fryer te permite obtener unas berenjenas con una textura crujiente por fuera y tiernas por dentro, resaltando todos los sabores de los ingredientes que elijas para el relleno.
Recuerda que puedes experimentar con diferentes combinaciones de relleno para personalizar tus berenjenas rellenas según tus gustos y preferencias. Acompáñalas con una salsa de tomate casera, una salsa de yogur o cualquier otra salsa que te apetezca, para realzar aún más su sabor.
No solo disfrutarás de una comida deliciosa, sino que también obtendrás los beneficios de las berenjenas, que son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales esenciales para tu salud.
¡Comparte esta receta con tus familiares y amigos para que ellos también puedan disfrutar de unas berenjenas rellenas en su air fryer! Sorprende a tus seres queridos con una opción saludable y sabrosa que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar.
¡Buen provecho!
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