En nuestro artículo de hoy, te enseñaremos cómo preparar unos deliciosos huevos escoceses en freidora de aire. Los huevos escoceses, también conocidos como Scotch eggs, son un plato clásico de la cocina británica que combina una suave capa de carne de salchicha envuelta alrededor de un huevo duro. Tradicionalmente, este plato se fríe en aceite, pero con la ayuda de una freidora de aire, puedes obtener resultados igual de crujientes y sabrosos con menos grasa. Acompáñanos y descubre cómo hacerlos paso a paso.
¿Cómo hacer huevos escoceses en freidora de aire?
Receta de Huevos Escoceses en Freidora de Aire:
Ingredientes (para 4 huevos escoceses):
- 4 huevos grandes
- 400 gramos de carne de salchicha
- 50 gramos de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/2 cucharadita de paprika
- 1/2 cucharadita de mostaza Dijon
- 50 gramos de harina
- 2 huevos batidos
- Aceite en aerosol
Instrucciones:
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Hierve los huevos en agua durante aproximadamente 7-8 minutos, luego enfríalos rápidamente en agua fría. Pela los huevos y déjalos a un lado.
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En un tazón, mezcla la carne de salchicha, el pan rallado, la sal, la pimienta, la paprika y la mostaza Dijon. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
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Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y aplana cada porción en la palma de tu mano. Coloca un huevo hervido en el centro de cada porción y envuelve la carne alrededor del huevo, asegurándote de que esté completamente cubierto.
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En tres tazones separados, coloca la harina, los huevos batidos y el pan rallado restante. Pasa cada huevo relleno primero por la harina, luego por los huevos batidos y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que estén completamente cubiertos en cada paso.
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Precalienta la freidora de aire a 190 grados Celsius durante unos minutos. Rocía los huevos escoceses con aceite en aerosol y colócalos en la cesta de la freidora, dejando espacio entre ellos.
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Cocina los huevos escoceses en la freidora de aire durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, volteándolos a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
Cocinar huevos escoceses en freidora sin aceite
¡Voilà! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos huevos escoceses en freidora de aire con una textura crujiente y un centro suave y sabroso. Esta versión más saludable de los huevos escoceses te permite disfrutar de todo su sabor sin el exceso de grasa que se obtiene al freírlos en aceite. Puedes servirlos como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Sorprende
Para cocinar esta receta, vas a necesitar…
