Bienvenidos a nuestro artículo sobre cómo preparar croissants en freidora de aire, una alternativa deliciosa y más saludable a la versión tradicional. Los croissants son reconocidos por su textura hojaldrada y su sabor irresistible, y con la freidora de aire puedes disfrutar de ellos sin tener que recurrir a grandes cantidades de aceite. En este artículo, te mostraremos una receta paso a paso para que puedas preparar estos deliciosos croissants en tu freidora de aire, sin perder el sabor y la autenticidad. ¡Prepárate para deleitar a tus seres queridos con esta tentación culinaria!
¿Cómo hacer croissants en freidora de aire?
Receta de Croissants en Freidora de Aire:
Ingredientes (para 8 croissants):
- 250 gramos de harina de trigo
- 125 ml de agua tibia
- 30 gramos de azúcar
- 5 gramos de sal
- 5 gramos de levadura seca
- 125 gramos de mantequilla fría
Instrucciones:
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En un recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Agrega la levadura seca y mezcla nuevamente.
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Añade el agua tibia a la mezcla y revuelve hasta obtener una masa homogénea.
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Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
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Forma una bola con la masa y envuélvela en film transparente. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
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Saca la masa del refrigerador y, en una superficie enharinada, estírala con un rodillo en forma rectangular.
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Coloca la mantequilla fría en el centro de la masa estirada y dobla los extremos hacia el centro, cubriendo la mantequilla por completo.
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Dobla la masa en tres partes, como si fuera un tríptico, y gírala 90 grados.
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Repite el paso 7 tres veces más, refrigerando la masa entre cada pliegue durante unos minutos.
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Estira la masa en forma rectangular y córtala en triángulos.
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Enrolla cada triángulo desde la base hacia la punta, formando los croissants.
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Coloca los croissants en la cesta de la freidora de aire, asegurándote de dejar suficiente espacio entre ellos.
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Precalienta la freidora de aire a 180 grados Celsius y cocina los croissants durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Cocinar croissants en freidora sin aceite
¡Felicidades! Ahora tienes todos los conocimientos necesarios para preparar croissants en freidora de aire de manera fácil y deliciosa. Disfruta de estos croissants recién horneados, con su característica textura hojaldrada y su sabor irresistible, sin sentirte culpable por el exceso de aceite. Atrévete a experimentar y añade rellenos como chocolate o mermelada para crear variantes deliciosas. No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y sorprenderlos con un desayuno o merienda espectacular. ¡Buen provecho!
Para cocinar esta receta, vas a necesitar…
