En nuestro artículo de hoy, te enseñaremos cómo preparar deliciosas tortillas de maíz en freidora de aire. Las tortillas de maíz son un elemento básico en la cocina mexicana, y con la ayuda de una freidora de aire, puedes obtener tortillas crujientes y sabrosas sin necesidad de freírlas en aceite. Con esta receta, podrás disfrutar de auténticas tortillas de maíz caseras de una manera más saludable. Acompáñanos y descubre cómo hacerlas paso a paso.
¿Cómo hacer tortillas de maíz en freidora de aire?
Receta de Tortillas de Maíz en Freidora de Aire:
Ingredientes (para aproximadamente 12 tortillas):
- 250 gramos de harina de maíz para tortillas
- 180 ml de agua tibia
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
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En un tazón grande, mezcla la harina de maíz y la sal. Añade el agua tibia poco a poco y mezcla con tus manos hasta obtener una masa suave y manejable. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua, cucharada por cucharada, hasta obtener la consistencia adecuada.
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Amasa la masa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica. Cubre el tazón con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos 30 minutos.
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Divide la masa en pequeñas porciones del tamaño de una pelota de ping pong y forma bolitas. Cubre las bolitas con un paño húmedo para evitar que se sequen.
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Precalienta la freidora de aire a 180 grados Celsius durante unos minutos.
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Coloca una bolita de masa entre dos hojas de papel encerado y aplánala con un rodillo hasta obtener una tortilla de aproximadamente 12 cm de diámetro y un grosor de 2-3 mm. Repite este proceso con el resto de las bolitas de masa.
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Retira la hoja de papel encerado superior y coloca la tortilla en la cesta de la freidora de aire. Cocina las tortillas de maíz en la freidora durante aproximadamente 5 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme.
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Una vez cocidas, retira las tortillas de maíz de la freidora de aire y déjalas enfriar antes de servirlas.
Cocinar tortillas de maíz en freidora sin aceite
¡Felicidades! Ahora puedes disfrutar de auténticas tortillas de maíz en freidora de aire en la comodidad de tu hogar. Esta receta te permite obtener tortillas crujientes y sabrosas sin la necesidad de freírlas en aceite, lo que las hace más saludables y ligeras. Puedes utilizar estas tortillas para preparar tacos, quesadillas, enchiladas y muchas otras deliciosas recetas mexicanas. Sorprende a tu familia y amigos con tortillas caseras y disfruta de todo el sabor y la versatilidad de la cocina mexicana. ¡Buen provecho!
Para cocinar esta receta, vas a necesitar…
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