Broccoli Air Fryer es una gran guarnición que se prepara en menos de 10 minutos en la freidora y es una guarnición saludable baja en calorías y baja en carbohidratos.
Siempre me ha encantado el brócoli asado por cómo sale su dulzura natural con los bordes crujientes que se forman en el horno, pero si me preguntas es muy doloroso sacarlo de la bandeja para hornear, precalienta el horno por 15 minutos, luego ásalo. el brócoli hasta 25 minutos antes de que esté cocido.
Aquí es donde la freidora de aire es un gran ahorro de tiempo y una gran herramienta para su comodidad. Para el brócoli frito, simplemente sazone las verduras, rocíelas ligeramente o con un chorrito de aceite de oliva y póngalas en la cesta para cocinar durante 8 minutos.
¿Qué aceite y rociador de aceite es mejor para la freidora de aire?
El mayor problema al que se enfrentan la mayoría de los aficionados a las freidoras de aire es encontrar el aceite adecuado y el rociador de aceite adecuado para usar en los alimentos cocinados en la freidora. Un rocío fino de aceite ayudará a que toda la pieza de comida quede uniformemente crujiente, por lo que esto es muy importante.
Mi preferencia personal es usar aceite de canola, aceite de oliva virgen extra o aceite de aguacate. Utilizo una botella de spray recargable como la de Evo que se muestra a continuación y aceite de oliva virgen extra sin propelente, que no contiene aerosoles ni productos químicos nocivos.
Cómo freír brócoli al aire
Si está trabajando con una cabeza de brócoli, continúe y corte los floretes del tallo. Desea que estén en trozos lo suficientemente pequeños como para probarlos de un bocado, pero no demasiado pequeños o se convertirán en papilla.
El mejor aceite para cocinar brócoli es el aceite de oliva porque tiene un gran sabor. Si tienes un spray de aceite de oliva, puedes añadir el brócoli directamente a la cesta y rociarlo con aceite de oliva.
Si no tiene un rociador de aceite de oliva, agregue las flores de brócoli a un tazón. Rocíe con aceite de oliva y revuelva para cubrir, luego coloque los floretes de brócoli en la freidora.
Espolvorea los condimentos uniformemente sobre el brócoli y revuelve la canasta para asegurarte de que todas las piezas estén sazonadas. Si desea reemplazar una de las especias con algo diferente, también está bien.
Si quieres añadir queso parmesano, te recomiendo que esperes hasta el final para espolvorearlo, de lo contrario se puede quemar.
Freír al aire a 380 °F (190 °C) durante 8 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad de la cocción para asegurarse de que todas las piezas se cocinen de manera uniforme.
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Cómo saber cuándo el brócoli está hecho
Este método hará que el brócoli aún esté un poco crujiente, con algunas piezas ligeramente carbonizadas al final. Es mi forma favorita de comer brócoli. Si le gusta el suyo más cocido y más suave, deberá bajar la temperatura a 370 grados F y cocinar durante 10 minutos. Bajar la temperatura evitará que los floretes se quemen.
Debido a que a las personas les gusta el brócoli en diferentes grados de cocción, es posible que deba ajustar la temperatura o el tiempo para que sea perfecto para usted.
Puede determinar cuándo el brócoli está en su nivel perfecto de cocción con la vista y el tacto. Después de 8 minutos, saca la canasta y exprime uno de los tallos de brócoli. Estará al dente y seguirá estando un poco crujiente.
Si quieres que se cocine más que eso, déjalo reposar hasta por 10 minutos. Otra cosa que determinará la cocción es la cantidad de crocante en los floretes. A algunas personas les gustan menos tanques, a otras les gustan muchos tanques. Depende completamente de ti.
Qué servir como plato fuerte
Hay tantas opciones de platos principales para servir con esta guarnición. Puede hacer todo esto en la freidora o en el horno, si lo desea.
brócoli freidora de aire
Broccoli Air Fryer es una gran guarnición que se prepara en menos de 10 minutos en la freidora y es una guarnición saludable baja en calorías y baja en carbohidratos.
- Cortar el brócoli en floretes. Póngalos en la cesta de la freidora.
- Rocíe el brócoli con aceite de oliva y espolvoree el condimento de manera uniforme. Mezcle la canasta para asegurarse de que todas las piezas estén sazonadas.
- Freír al aire a 380 ° F (190 ° C) durante 8 minutos, agitando a la mitad de la cocción.
- Cocine más tiempo para obtener un brócoli más tierno.
- Si no le gustan las puntas carbonizadas, baje la temperatura a 175ºC y cocine por 10 minutos.
- Si no tienes un rociador de aceite de oliva, pon los floretes en un bol y mézclalos con aceite de oliva.
Todas las freidoras de aire tienen diferente potencia y pueden cocinar a diferentes velocidades. Es posible que deba ajustar el tiempo o la temperatura para obtener los mejores resultados.
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