Pescado frito
Receta para cocinar pescado frito de una forma mucho más saludable
Ingredientes
- 500 g. Pescaditos o boquerones
- 1 cantidad Harina
- 1 c/p AOVE
- 1 pizca Sal
Elaboración paso a paso
- Limpiamos los pescaditos si no están limpios de la pescadería.
- Se lavan bien y se ponen un poco de sal.
- Pasar por harina y poner sobre una bandeja.
- Pulverizar con un poco de aceite.
- Darle la vuelta a los pescaditos y pulverizar por el otro lado.
- Precalentar la freidora a 180ºC
- Colocar los pescaditos en la freidora y cocinar durante 15 o 20 minutos.
- Abrir a mitad cocción para darles la vuelta.
- Cuando esten listos, sacar de la freidora y a comer.
Notas
Gracias a la reducción de aceite en esta receta conseguimos un plato bajo en aceite, grasas y calorías, por lo que podría llegar a encajar perfectamente en una de nuestras dietas.
Con solo una cucharada de aceite conseguimos que el pescado quede dorado, con una textura crujiente y jugoso por dentro.
Cocinando el pescado en una freidora de aire caliente, no solo conseguimos un plato más saludable, también más limpio y con menos olores. Cocina el pescado con freidora y conseguirás reducir el olor a fritanga de una forma increíble.