Nuggets de pollo saludables
Nuggets de pollo tradicionales cocinados sin aceite y utilizando harina de garbanzo y copos de maíz.
Ingredientes
- 1 unidad pechuga de pollo
- 1 unidad huevo
- 2 c/s agua
- 3 c/s harina de garbanzos
- 1 taza copos de maíz
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra
- 1 pizca pimentón dulce
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezclar la harina de garbanzos, la sal y la pimienta negra
- En otro bol, mezclar el huevo batido y el agua
- En un tercer bol, poner los copos de maíz picados con el pimentón
- Cortar el pollo en tiras que no sean muy grandes, ni muy finas. Aproximadamente un dedo de grosor
- Pasar el pollo por cada uno de los bol por este orden: harina-huevo-maíz
- Precalentar la freidora a 180ºC
- Cocinar los nuggets durante 8-10 minutos aproximadamente
- Cuando estén dorados, sacar y a comer
Notas
-Como ves, cocinar los nuggets en freidora sin aceite o de aire caliente es muy sencillo y a la vez mucho más saludable.
-La cantidad de aceite es nula y eso hacen que sean más ligeros y tengan menos grasas.
-Se puede añadir tantas especias como quieras. Puedes probar con otras diferentes como el orégano, la sal de ajo, la cebolla en polvo...
-Las 45 calorías son aproximadas y calculadas por unidad y no por cada 100g.