Flamenquines caseros
Receta de flamenquines tradicionales cocinados en freidora de aire
Ingredientes
- 16 lonchas jamón de york
- 8 lonchas queso
- Harina de trigo
- 1 huevo
- Pan rallado
- AOVE
Elaboración paso a paso
- Extendemos dos lonchas de jamón y colocamos una de queso por encima.
- Enrollamos apretando bien. Tiene que quedar de tal manera que el queso no sobresalga
- Pasar cada rollito por huevo batido, harina, huevo batido y pan rallado en ese orden. Hay que procurar que todo el rollito, incluido los bordes, estén bien cubiertos.
- Ponemos un poquito de aceite en spray dentro de la cubeta y precalentamos a 180ºC
- Añadir los flamenquines en la cubeta y cocinar a 180ºC durante unos 10 o 15 minutos. Moverlos a mitad cocción para que se hagan bien.
Notas
Se podría decir que es la típica receta que hace Arguiñano en la tele para el día a día. Y es que, como has podido ver, esta receta es muy sencilla de hacer y a la vez deliciosa. Es un plato fácil y que siempre gusta a los niños y sin llegar a ser tan perjudicial como pueden ser otros platos que están acostumbrados a comer.
Esta receta de flamenquines, ya se podía hacer antes de popularizarse las freidoras sin aceite usando el horno eléctrico de casa.
Hacer esta receta usando las ventajas de la freidora donde se usa muy poco aceite, si lo acompañamos con una guarnición de verduras, pues puede ser un plato que puede estar en el menú semanal de cualquier persona.
Ya solo queda cogerle el truco e ir adaptando la receta, temperatura y tiempos a la freidora de aire.