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piña asada en freidora de aire

Piña asada

Receta de piña asada para freidora sin aceite
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 20 min
Plato Postre
Cocina internacional
Raciones 2 personas
Calorías 50 kcal

Ingredientes
  

  • 1 piña entera
  • 1 c/s mantequilla
  • 2 c/s azúcar moreno
  • 1 c/p canela
  • 50 ml. ron

Elaboración paso a paso
 

  • Lo primero es pelar bien la piña y cortarla en rodajas de 1cm, eliminado la parte dura del centro.
  • Precalentar la freidora a 180ºC
  • Poner papel de cocina en el fondo de la cubeta o utilizar un recipiente especial para freidora de aire.
  • Añadir a la cubeta la mantequilla ya derretida, la podemos derretir en el microondas o meterla directamente en la freidora y esperar a que se derrita con el calor.
  • Añadir las rodajas de piña y voltearlas para que se impregnen bien de la mantequilla. Añadir también la canela y espolvorear bien.
  • Cuando la piña empiece a ablandarse, añadir el azúcar y moverlo bien para que se expanda por todos los trozos de piña.
  • Cuando este un poco caramelizado, añadir el ron e ir removiendo un poco la piña. Este ultimo paso no debería de tardar más de 2 o 3 minutos. Solo hasta que reduzca el alcohol, la piña se dore y se forma una salsa oscura como caramelo.
  • Sacar de la freidora y servir al momento o dejar que se temple un poco. Añadir el acompañamiento que queramos y a comer.

Notas

Menta, hierbabuena, nata, helado... o incluso chile habanero para darle un toque picante. Puede parecer un plato sencillo y simple, pero esta receta de piña asada admite más variaciones de las que nos imaginamos. Es cuestión de ir probando y quedarnos con la que más nos guste.
Como has podido ver, es una receta muy sencilla. ¿Qué aún quieres menos trabajo? Pues fácil, compras la piña ya enlatada y cortada y fuera. La receta solo consistirá en añadir todos los ingredientes a la freidora de aire y que ella haga todo el trabajo. Más fácil ya imposible. 
Keyword dulce, fruta, postre