Piña asada
Receta de piña asada para freidora sin aceite
Ingredientes
- 1 piña entera
- 1 c/s mantequilla
- 2 c/s azúcar moreno
- 1 c/p canela
- 50 ml. ron
Elaboración paso a paso
- Lo primero es pelar bien la piña y cortarla en rodajas de 1cm, eliminado la parte dura del centro.
- Precalentar la freidora a 180ºC
- Poner papel de cocina en el fondo de la cubeta o utilizar un recipiente especial para freidora de aire.
- Añadir a la cubeta la mantequilla ya derretida, la podemos derretir en el microondas o meterla directamente en la freidora y esperar a que se derrita con el calor.
- Añadir las rodajas de piña y voltearlas para que se impregnen bien de la mantequilla. Añadir también la canela y espolvorear bien.
- Cuando la piña empiece a ablandarse, añadir el azúcar y moverlo bien para que se expanda por todos los trozos de piña.
- Cuando este un poco caramelizado, añadir el ron e ir removiendo un poco la piña. Este ultimo paso no debería de tardar más de 2 o 3 minutos. Solo hasta que reduzca el alcohol, la piña se dore y se forma una salsa oscura como caramelo.
- Sacar de la freidora y servir al momento o dejar que se temple un poco. Añadir el acompañamiento que queramos y a comer.
Notas
Menta, hierbabuena, nata, helado... o incluso chile habanero para darle un toque picante. Puede parecer un plato sencillo y simple, pero esta receta de piña asada admite más variaciones de las que nos imaginamos. Es cuestión de ir probando y quedarnos con la que más nos guste.
Como has podido ver, es una receta muy sencilla. ¿Qué aún quieres menos trabajo? Pues fácil, compras la piña ya enlatada y cortada y fuera. La receta solo consistirá en añadir todos los ingredientes a la freidora de aire y que ella haga todo el trabajo. Más fácil ya imposible.